Finca el Porvenir, Altaverapaz, Guatemala 15.01.2017

Esta tierra es muy fértil. Se pueden cultivar una gran variedad de plantas y árboles, todo crece. Aquí cultivamos cacao, cardamomo, ule, café… y muchísimas frutas y verduras. Solo que hay que concienciar a  la gente para que no haga monocultivo para vender el producto y empiece a cultivar lo que consume.

Jorge

Jorge trabaja en la finca El Porvenir, donde participé en el evento sobre cacao; «CACAO CONVERGENCE». En este momento él removía las semillas para que todas se tostasen al sol equitativamente después de fermentarse durante unos tres o cuatro días.

Guatemala es una de las tierras más dinámicas y fértiles que he podido conocer. ¿Por qué? En la tierra guatemalteca chocan 3 placas tectónicas y por esto su continua actividad volcánica, terremotos y sismos.

Conocí a un español en Guatemala la primera vez que fui que me dijo; «nuestro cuerpo no debe sentir lo mismo estando en una tierra tan activa. Todo en nuestro cuerpo debe cambiar, incluso en nuestra mente se debe activar algo».

¡Aho!